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十年沉浮,生鲜电商终遇新零售 - 朗尊软件,企业级电商平台提供商
发表时间: 2018-03-05 18:45:43

不知不觉,生鲜电商已经发展了10年,但却一直被诸多因素限制,未能蓬勃发展。2017年被誉为新零售元年,生鲜电商遇上新零售,会不会发生质的变化,会不会给这个行业带来新的商机?

首先,我们了解一下,生鲜电商在过去十年的发展历史。

生鲜电商在过去的10年里可以概括为萌芽期(2005-2012年)、探索期(2012-2016难)和成长期(2016-2017年)。

在萌芽期的生鲜电商多以B2C模式出现。到了2012年后,经过7年的摸索与尝试,生鲜电商进入了高速发展的阶段。尤其值得注意的是,在这个时期,京东、阿里、顺丰这些巨头也纷纷涌入,在这种情况下,生鲜电商一下子变成了媒体的宠儿,媒体和资本不约而同地把生鲜电商看作一个巨大的蓝海市场。那时的生鲜电商市场也是空前庞大的,拥有万亿规模,最多时全国有4000多家生鲜电商。甚至形成了一阿里为霸主,顺丰、京东紧追其后的平台电商第一梯队,以几大垂直电商为第二梯队,以众多中小电商为第三梯队的格局。

2016-2017年,生鲜电商热潮退出,资本和市场回归理性,行业内出现了一波接着一波的倒闭潮和并购潮。很多垂直生鲜电商出现了分化现象,要么倒向AT阵营,要么逐步被边沿化。截止刚刚过去的2017年,生鲜电商基本形成AT两大阵营,以及依托两大阵营的众多中小商家。

目前AT两大阵营已经分化得很清晰了,他们各有其优点和长处。阿里系的优点在于有布局、有体系。腾讯系虽无体系,但是依靠其社交工具的地位以及创新精神,打破阿里系在电商方面独大的可能性依然很大。

今天,我们主要来分析一下阿里系的新零售赋能形式下的生鲜电商会不会发生什么有意思的变化。

众所周知,阿里系的盒马鲜生是新零售的标杆。盒马鲜生与早先的生鲜O2O比较,最大的特点就是新零售不是纯线上的电商,况且新零售的点掐得不早不晚刚刚好。所以,现在的盒马鲜生新零售没有像当初的生鲜电商O2O那样轻易夭折。

生鲜电商在经历了10年的困难重重后,终于遇上了新零售,那么“新零售”这个词会给它带来什么焕发青春、浴火重生的机会呢?

和新零售紧密相连的一个词是“线上线下结合”。日后线上线下的结合会愈加紧密的,用户拿起手机就可以订购鸡蛋、青菜、水果、海鲜。只要在家躺着动一下手机,来自全世界的各种生鲜产品就可以送货上门。生鲜电商线上线下融合,更有利于优势互补。对于生鲜销售而言,线上线下只是外在表现方式,当行业发展到一定阶段,各种渠道融合成了必然趋势。

由于生鲜电商特殊的产业结构特点,需要大量的仓储,需要冷链的物流,有着随时都在变化的供应价格,以及难以达到的产品标准化,所以生鲜电商产业没有办法形成传统电商企业那样一统江湖的霸主,即使是贵为阿里、京东这样的电商业巨头在生鲜电商领域依然只能够占据一角,而生鲜电商一直以来的痛点至今也并没有解决。

新零售可以给生鲜电商带来的变化是明显的。

首先是资源整合

目前,生鲜电商都是在再造资源,并没有利用好现有的资源,导致一直都是负重前行。新零售出现后,可以利用现有零售体系中存在的供应链资源和体系,整合并打通超市的供应链体系,满足消费者对品类的需求。

其次是强化体验

以产品和服务为核心以提升用户体验。而并非一味的烧钱补贴,因为这对消费者和生鲜企业来说都不是一个长久之计。强化体验的目的是加深消费者对生鲜电商的认知,弥补生鲜商品的非标准化,可以降低营销成本,提升顾客回购率。

重要的还有创新模式

包括商品和服务的创新,商品方面需要与实物相符,摒弃“换汤不换药”的观念;服务方面非常重要的一点是冷链物流及配送服务,在成本可控的条件下,依靠先进的技术和创新的服务理念,实现突破。

最后,基于传统线下零售供应链资源,利用科技创新为生鲜电商提供差异化的商品体验、服务体验,才能真正的提升用户体验,被广大用户接受认可。

未来,生鲜电商的竞争依然很大程度上取决于自身对新零售的应用程度,生鲜电商也好,或者是其他类型的电商也罢,都应该不断地提高线上线下结合的紧密度,只有这样,才能在未来的电商战役中取得一席之位。

 


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